- Контроль работы департамента зала по всем направлениям деятельности;- Обучение и адаптация персонала;- Учет рабочего времени официантов;- Ведение документации в соответствии с документооборотом ресторана.-Контроль кассовой дисциплины в программе R-keeper. Ресторан "VITELLO" премиум класса, расположенный в самом сердце г...